Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Técnicas de atendimento para hotéis
|
|
| Técnicas de atendimento a usar nas várias fases da operação hoteleira (23 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-08 08:39:42 109 KB 4 |
||
 Aplicação dos Fundos de cozinha
|
|
| Fundos base, molhos Base e derivados e suas utilizações (44 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-31 21:24:46 1.61 MB 4 |
||
 Serviço de pequenos almoços
|
|
| UFCD 3353 Serviço de pequenos almoços (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-12-12 17:00:43 2.18 MB 3 |
||
| Curso de cozinha
|
|
| Curso de cozinha (61 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-09-27 20:49:05 6.8 MB 3 |
||
| Confeções elementares de sala
|
|
| UFCD 8269 - confeções elementares de sala (50 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-09-27 20:55:07 205.53 KB 3 |
||
| Cozinha Italiana
|
|
| Fichas Técnicas Cozinha Itália (68 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-23 15:20:21 693.39 KB 3 |
||
| Plano contigência Covid NAU
|
|
| Plano contingência Covid NAU - Hotelaria (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-01-03 18:39:01 1.56 MB 3 |
||
 Receitas de Culinária
|
|
| Receitas tradicionais (58 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-08-10 22:55:17 100.8 KB 3 |
||
| Manual de restaurante
|
|
| serviço de restaurante e bar (21 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-08 11:33:56 95 KB 3 |
||
 Guia de crustáceos
|
|
| Mini guia sobre a morfologia dos crustáceos (27 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-08 17:19:55 3.2 MB 3 |
||