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Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 157 de 159
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Receitas de Culinária

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Receitas tradicionais (58 pág.)
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Manual de restaurante

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serviço de restaurante e bar (21 pág.)
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Ficha de trabalho - Mise-en-place serviço mesa

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Ficha de trabalho sobre mise-en-place no serviu de mesa (2 pág.)
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Serviço de andares

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Serviço de andares - OTR - Técnicas de receção (14 pág.)
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Segurança no trabalho - ficha de trabalho

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Segurança no trabalho - ficha de trabalho (4 pág.)
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Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas

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Manual de formação da UFCD 3803 Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas (46 pág.)
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Operações de alojamento

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Operações de alojamento (27 diapositivos)
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Serviço de alojamento hoteleiro como área de trabalho

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Manual de formação da UFCD 3376 Serviço de alojamento hoteleiro como área de trabalho (39 pág.)
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Decoração de espaços

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Manual de apoio: decoração de espaços- arranjos de restauro e manutenção (39 pág.)
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Bar - questões legais e técnicas

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Bar - questões legais e técnicas (91 diapositivos)
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