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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Organização do economato
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| Organização do economato (7 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-21 09:11:55 150.5 KB 27 |
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 Manual de Entradas
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| Manual de Entradas (54 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-19 12:40:41 4.95 MB 27 |
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 Preparação e serviço de bebidas simples
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| UFCD 8342 Preparação e serviço de bebidas simples (47 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-11-04 14:24:30 19.74 MB 27 |
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 Aquisição recepção e armazenamento. Segurança alimentar na restauração
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| Princípios de aquisição e recepção, bem
como dos requisitos de armazenamento das matérias-primas (25 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-06-28 00:38:53 666.25 KB 27 |
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| Organização e funcionamento de serviço de andares
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| UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (58 diapositivos) Créditos: 3 |
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2022-07-10 12:39:50 457.17 KB 27 |
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| Organização Operacional - Take Away
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| UFCD 9033 Princípios Básicos de Organização de Take Away (19 diapositivos) Créditos: 2 |
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2020-01-10 10:56:17 599.03 KB 27 |
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| Receitas cefalópodes
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| Receitas de cefalópodes (54 pág.) Créditos: 1 |
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2014-05-21 14:36:15 6.07 MB 27 |
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| Colocação de uma toalha
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| Técnicas para colocar uma toalha segundo a etiqueta (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-08-07 23:49:42 215.04 KB 27 |
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| Preparação de carnes, aves e caça
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| Preparação de carnes, aves e caça (24 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-06-30 19:47:03 1.85 MB 27 |
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| Confecções de sala Peixe e Marisco
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| Confecções de sala - peixe e marisco (35 pág.) Créditos: 5 |
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2019-09-24 19:17:52 6.36 MB 27 |
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