Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual Completo Do Verdadeiro Churrasco Carnes
|
|
| Manual Completo Do Verdadeiro Churrasco Carnes (60 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-06-06 17:25:30 486.37 KB 55 |
||
 Organização e gestão de Bar
|
|
| Manual de bar; sua origem e evolução histórica (34 pág. Exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:58:44 61.52 KB 55 |
||
| Módulo Cafetaria
|
|
| Módulo de cafetaria (4 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:59:52 18.82 KB 55 |
||
| Matérias - Primas alimentares
|
|
| UFCD 8239: Matérias - Primas alimentares (75 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-15 11:41:16 17.67 MB 55 |
||
| Comida e Civilização
|
|
| Historia geral da cozinha (12 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-11-24 23:52:04 758.34 KB 55 |
||
| Manual de Enologia
|
|
| Manual de Enologia (159 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-04 21:44:32 15.39 MB 54 |
||
| Carta gastronómica do Alentejo
|
|
| Tradicional alentejano (1261 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-19 01:16:30 10.11 MB 54 |
||
| Preparação e conservação de vegetais
|
|
| Preparação e conservação de vegetais(18 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-07-02 22:57:02 1.55 MB 54 |
||
| Peças Decorativas na Restauração
|
|
| CFPSA; Peças Decorativas na Restauração (80 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:29:41 4.4 MB 53 |
||
| Confeção de pastelaria e doçaria conventual
|
|
| UFCD 1745 Confeção de pastelaria e doçaria conventual (24 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-04-28 11:48:29 581.83 KB 53 |
||