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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Matérias-primas Alimentares
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| Manual de formação da UFCD 8239 - "Matérias-primas alimentares" (74 pág.) Créditos: 5 |
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2020-08-18 20:33:35 2.54 MB 57 |
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| Organização e gestão de cozinha
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| Organização e gestão de cozinha (70 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-28 17:53:25 2.1 MB 56 |
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| Inocuidade e Segurança Alimentar (castelhano)
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| Inocuidade e segurança alimentar para uso dos consumidores (16 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-21 12:37:16 480.82 KB 56 |
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 Higiene e Segurança Alimentar na Restauração
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| Limpeza, Desinfeção e Higienização (22 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-11 10:53:30 13.16 MB 56 |
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| Conduta Profissional na restauração
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| UFCD 8213: Conduta Profissional na restauração (39 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-07-29 23:57:15 1.32 MB 55 |
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| Manual Completo Do Verdadeiro Churrasco Carnes
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| Manual Completo Do Verdadeiro Churrasco Carnes (60 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-06-06 17:25:30 486.37 KB 55 |
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 Organização e gestão de Bar
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| Manual de bar; sua origem e evolução histórica (34 pág. Exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:58:44 61.52 KB 55 |
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| Módulo Cafetaria
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| Módulo de cafetaria (4 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:59:52 18.82 KB 55 |
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| Comida e Civilização
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| Historia geral da cozinha (12 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-11-24 23:52:04 758.34 KB 55 |
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| Organização e funcionamento do serviço de lavandaria rouparia
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| UFCD 3385 Manual de Organização e funcionamento do serviço de lavandaria rouparia (41 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-03-25 19:29:31 866.81 KB 54 |
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