Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual Etiqueta à Mesa
|
|
| Manual etiqueta à mesa (15 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 14:30:02 804.35 KB 59 |
||
 Receitas
|
|
| Livro de Receitas (91 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-04-28 19:42:24 8.67 MB 58 |
||
| Confeção de Massas de Panificação
|
|
| UFCD 5302: Confeção de Massas de Panificação (20 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-30 23:13:13 535.11 KB 58 |
||
 Bebidas de Bar
|
|
| Divisão e Classificação das Bebidas de Bar (14 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:10:40 93 KB 58 |
||
| Exercícios de mise- en -place
|
|
| Ficha de trabalho (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-02 00:07:28 426.5 KB 58 |
||
| Receitas Criativas
|
|
| Dicas para uma alimentação enriquecida e um melhor aproveitamento dos alimentos (80 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-12-07 21:24:23 162.74 KB 58 |
||
| Organograma de um hotel
|
|
| Organograma de um hotel (7 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-03 22:12:02 467.62 KB 57 |
||
 Princípios de nutrição
|
|
| Princípios de nutrição e dieta (52 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-02 15:15:27 15.53 MB 57 |
||
| Planeamento de cartas e menus
|
|
| Planeamento de cartas e menus; Análise de Vendas / Controlo de Custos (52 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-06 11:06:39 420.2 KB 57 |
||
| Sopas, cremes e aveludados
|
|
| Sopas, cremes e aveludados (36 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-02-09 21:55:35 668.03 KB 57 |
||