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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Restaurante seccao anexa e abastecedora 
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| Restaurante seccao anexa e abastecedora (12 pag. pdf). Créditos: 2 |
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2011-12-01 14:57:29 530.28 KB 1707 |
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 Folhas De Registo Matérias Primas
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| Controlo matérias primas, folhas de (4 pag.) Créditos: 1 |
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2008-04-07 10:18:17 111 KB 1687 |
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 A história da Restauração
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| A história de restaurante (6 pág.) Créditos: 0 |
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2015-11-17 15:48:21 138.93 KB 1679 |
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 Um tratado da cozinha portuguesa do século xv
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| receitas de cozinha regional. Um tratado da cozinha portuguesa do século xv, coleção de receitas (13 pág.) Créditos: 0 |
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2014-11-03 15:27:35 59.15 KB 1669 |
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| História da alimentação -cerveja
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| História da alimentação -cerveja (5 pág.) Créditos: 0 |
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2021-03-22 19:17:58 3.03 MB 1664 |
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| Rastreabilidade Na Indústria Alimentar
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| Rastreabilidade, controlo e segurança alimentar, objectivos e princípios (21 diapositivos) Créditos: 4 |
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2008-03-19 17:19:41 212.56 KB 1663 |
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| Organograma
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| Organograma de Cozinha ( 2 pág.) Créditos: 2 |
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2009-07-02 14:24:25 39 KB 1656 |
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 Higiene Alimentar
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| Higiene Alimentar; perigos; medidas de prevenção; contaminação (38 diapositivos) Créditos: 5 |
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2007-10-17 00:28:14 661 KB 1656 |
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| Guia para Eventos
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| Metting planer guide - Guia para organização de eventos; exemplar em EN (25 pág.) Créditos: 0 |
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2016-02-19 14:55:10 720.31 KB 1653 |
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| Receitas De Bonbons
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| Receita de bonbons (8 pág.) Créditos: 0 |
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2013-11-29 14:27:14 268 KB 1646 |
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