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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Organograma 
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| Organograma de Cozinha ( 2 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-07-02 14:24:25 39 KB 1656 |
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 Higiene Alimentar
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| Higiene Alimentar; perigos; medidas de prevenção; contaminação (38 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:28:14 661 KB 1656 |
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 Enologia- Algarve II
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| Vinhos Algarve (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-25 12:45:57 703.35 KB 1616 |
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| Tortas e Bolos
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| Tortas e Bolos, nestle (16 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-06-06 17:30:28 1.02 MB 1604 |
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| Receitas De Bombons
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| Receitas de bombons (8 pag.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-23 18:03:21 259 KB 1584 |
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| Vinho - Conceitos e regras
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Abrir a garrafa, decantação, temperatura do vinho, que vinhos guardar, a garrafeira, natureza do vinho, regiões, escolher o vinho, glossário (24 Pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-07-23 13:14:34 490.5 KB 1571 |
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| Pastelaria: Manual de Formação
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| Pastelaria: Manual de Formação (83 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-09-13 16:15:14 1.58 MB 1551 |
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| CBP Restauração - Algarve
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| Recomendações Restauração; higiene e segurança alimentar (6 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 22:31:31 199.07 KB 1529 |
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 A história da Restauração
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| A história de restaurante (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-11-17 15:48:21 138.93 KB 1506 |
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 Um tratado da cozinha portuguesa do século xv
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| receitas de cozinha regional. Um tratado da cozinha portuguesa do século xv, coleção de receitas (13 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-11-03 15:27:35 59.15 KB 1502 |
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