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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Receitas económicas de surimi

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Receitas económicas de surimi (36 pág.)
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Refeições em meio escolar

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Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde - Associação Portuguesa de Nutricionistas (92 pág.)
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Definição Buffet

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Definição e caraterísticas de Buffet (2 pág.)
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As Saladas

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Saladas Simples e saladas Compostas (37 diapositivos)
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Receção hoteleira - atividades técnico/administrativas, segurança e serviço de noite

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UFCD 3427 - Receção hoteleira - atividades técnico/administrativas, segurança e serviço de noite (32 pág.)
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Denominação de Origem

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Manual de serviço de lavandaria (19 pág.)
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Ficha Utensílios de Bar

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Ficha formativa: Utensílios e Equipamentos de Bar (11 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas compostas- Proposta de Trabalho 3

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Proposta de Trabalho 3 - SERB - UFCD 8266 (1 pág.)
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Manual de normas e procedimentos Restaurante e Bar

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Manual de normas e procedimentos Restaurante e Bar (88 pág.)
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Fluxograma tecnologia alimentar

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A cristalização; fluxograma tecnologia alimentar (15 pág.)
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