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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Margarita Cocktail

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Produção de uma margarita (8 pág.)
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Cremes e Recheios

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Manual Vida Ativa de Pastelaria (128 pág.)
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Uma cozinha portuguesa com certeza

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Artigo sobre cozinha portuguesa (16 pág.)
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Fichas de exercícios - capacitações e acepipes

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Capacitações e acepipes (82 pág.)
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Técnicas básicas em cozinha

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Técnicas básicas em cozinha (43 pág.)
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Serviço de Bar - Estação de Bar

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A importância da estação no serviço de bar (20 diapositivos)
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Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo

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UFCD 8264 Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (154 diapositivos)
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Guia de Cafetaria e Bar

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Manual de formação para unidades formativas do domínio de serviço de café/bar (39 pág.)
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Gestão de Alimentos & Bebidas

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Gestão de Alimentos & Bebidas (138 diapositivos)
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Preparação de Bebidas Simples

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Manual de preparação de bebidas simples (63 diapositivos)
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