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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Atendimento ao público

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Atendimento, cliente, qualidade, balcão, comunicação (65 diapositivos)
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Fichas tecnicas Fancy Drinks

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Fichas tecnicas Fancy Drinks (7 pag. word).
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As relações com o exterior e a promoção dos serviços da unidade hoteleira

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Manual de formação UFCD ufcd 3433 (46 pág.)
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Organograma de Hotel

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Organograma modelo de um hotel.
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Controlo de custos na restauração

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Controlo de custos (8 diapositivos)
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Alimentacao

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Cuidados alimentares (5 pág. word).
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Entradas

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Entradas (20 pág. word).
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Referencial básico IEFP - FPIF

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Referencial básico FPIF - IEFP (61 pág. pdf).
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Fichas Técnicas Peixe

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Fichas Técnicas Peixe (5 folhas Excel)
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Elaboração de Ementas

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Como elaborar ementas equilibradas; Guia para a elaboração de um PLANO DE EMENTAS (30 pág.)
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