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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Housekeeping - equipamentos e limpeza

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Housekeeping - equipamentos e limpeza (20 diapositivos)
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Reservas de Hotel

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Reserva no hotel (10 pág.)
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Preparação e confeção de peixes e mariscos

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UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (68 pág.)
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Confeções de sala

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UFCD 8332 Confeções de sala (85 diapositivos)
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Preparação e serviço de bebidas compostas - Proposta de Trabalho 10

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Proposta de Trabalho 10 - SERB - UFCD 8266 (1 pág.)
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100 receitas de bacalhau

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100 deliciosas receitas de bacalhau (103 pág.)
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Teoria de cozinha e pastelaria 1

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Teoria de cozinha e pastelaria 1 (12 pág.)
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Organização da cozinha

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Ficha de trabalho - Organização de Cozinha (10 diapositivos)
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O Complexo Cozinha

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O Complexo Cozinha (53 pág.)
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Serviços de Vinhos

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Manual de formação da UFCD 3337 Serviço de Vinhos (41 pág.)
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