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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Restaurante 
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| Restaurante e secções anexas (36 pág.) Créditos: 3 |
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2014-04-25 13:29:36 463.41 KB 118 |
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 Mise en place matinal
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| Passos a ter em consideração na mise en place num restaurante (16 diapositivos) Créditos: 1 |
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2015-06-14 14:29:30 67 KB 118 |
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| Preparação E Confeção De Peixes
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| Preparação E Confeção De Peixes (20 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 10:33:44 806.57 KB 118 |
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 Engenharia de Menu
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| Processo Cálculo Engenharia de Menu (24 pág.) Créditos: 0 |
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2023-10-08 18:12:47 235.62 KB 118 |
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| Bebidas Drinks Celestiais
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| Bebidas Drinks Celestiais (2 páginas pdf). Créditos: 2 |
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2009-09-28 10:42:40 7.91 KB 118 |
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 Manual do congelamento
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| Manual do congelamento (5 pag. word). Créditos: 2 |
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2011-09-24 00:18:35 45 KB 119 |
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| Técnicas de Cozinha
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| Técnicas de cozinha (201 pág.) Créditos: 2 |
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2013-12-16 19:16:20 7.44 MB 119 |
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| Carnes
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| Carnes Vermelhas (28 pág.) Créditos: 2 |
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2014-03-14 22:23:35 128.19 KB 119 |
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| Bolos Sobremesas e Gelados
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| Bolos Sobremesas e Gelados, Receitas (20 páginas) Créditos: 2 |
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2009-09-11 19:46:13 341.34 KB 120 |
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| Livro receitas mariscos
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| Algumas indicaçoes sobre mariscos, receitas e valor nutricional(12 diapositivos) Créditos: 4 |
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2009-09-22 22:14:43 735 KB 120 |
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