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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Teoria de Cozinha - espaço e equipamentos

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Unidades de estudo, confeções de cozinha (11 pág.)
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Turismo em espaço rural - teste de avaliação

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Turismo em espaço rural - teste de avaliação (2 pág,)
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Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração

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Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (113 diapositivos)
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Preparação e serviço de bebidas de cafetaria

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Preparação e serviço de bebidas de cafetaria (23 pág.)
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Serviços de Vinhos

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Manual UFCD 3337 Serviços de Vinhos (44 pág.)
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Serviço de Vinhos - ficha de trabalho

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Serviço de Vinhos - ficha de trabalho (4 pág.)
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Guia alojamento local: regime jurídico

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Regras aplicáveis aos estabelecimentos de alojamento locais localizados no continente e na Região Autónoma da Madeira (38 pág.)
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Preparação e confeção de peixes e mariscos

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UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (13 pág.)
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Preparação de bebidas simples

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Preparação de bebidas simples (17 pág.)
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Manual de Procedimentos de Receção

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Manual de Procedimentos de Receção (33 pág.)
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