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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Ficha turística da Holanda

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Ficha turística da Holanda (19 diapositivos)
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Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração

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Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (113 diapositivos)
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Introdução à cozinha

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Introdução à Cozinha (35 pág.)
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Manual de técnicas de cozinha e pastelaria

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Manual de técnicas de cozinha e pastelaria (77 pág.)
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Higiene pessoal

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Higiene e segurança no trabalho (66 diapositivos)
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Preparação e confeção de peixes e mariscos

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UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (13 pág.)
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Controlo de pragas

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Controlo de pragas (12 pág.)
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Cozinha e dieta mediterrânica criativa

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Cozinha e dieta mediterrânica criativa (19 diapositivos)
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Preparação e serviço de bebidas de cafetaria

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Preparação e serviço de bebidas de cafetaria (23 pág.)
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Receitas de saladas e Bifes

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Receitas de saladas e Bifes (27 pág.)
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