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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 A sopa, a nutrição, a função 
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| Preparação de sopas (24 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-09-25 15:57:46 325.5 KB 323 |
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 Gestão e Controlo - Análise das Vendas
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| Gestão e controlo - Análise das Vendas. Orçamentos e cálculos. Mapas de controlo de pré-custo e de pré-produção (80 diapositivos) Créditos: 5 |
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2017-04-30 22:20:02 13.87 MB 323 |
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 Serviço de restaurante & bar – fichas técnicas de produção
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| Serviço de restaurante & bar – fichas técnicas de produção (4 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-12-10 22:59:20 171.3 KB 323 |
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 Termos em Inglês na Restauração
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| Língua Inglesa – serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (58 pág.) Créditos: 5 |
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2015-04-08 21:30:05 2.7 MB 325 |
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| Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas
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| Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas (75 pág.) Créditos: 1 |
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2016-04-16 19:26:27 8.31 MB 328 |
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| Livro de receitas - Vol 2
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| Livro de receitas - Vol 2 (217 pág. pdf). Créditos: 2 |
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2011-04-17 23:37:03 831.61 KB 328 |
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| Bares e Restaurantes do Amazonas
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| Estudo da actividade económica de Bares e Restaurantes da orla do Rio Amazonas. Datado de 2003. (154 pág.) Créditos: 3 |
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2008-11-25 23:18:42 821.56 KB 329 |
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| Organização e Funcionamento do Serviço de Andares
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| Manual de formação UFCD 3378: Organização e Funcionamento do Serviço de Andares (43 pág.) Créditos: 5 |
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2018-01-19 13:49:22 360.71 KB 329 |
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| Etiqueta à mesa
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| Etiqueta à mesa (3 pág.) Créditos: 0 |
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2022-09-13 22:34:44 780.67 KB 330 |
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| RECEITAS DE BEBIDAS
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| RECEITAS DE BEBIDAS (38 páginas pdf) Créditos: 3 |
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2009-09-30 02:27:16 186.52 KB 333 |
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