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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Conceito Brasserie

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Brasserie (5 pág. word).
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Vinhos

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tipos de vinho, copos, temperatura, o vinho e os alimentos (16 diapositivos)
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Frutas

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Frutas (12 diapositivos)
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Receitas de bolos

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Receitas de bolos (40 pág. pdf)
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Pessoal de recepção - portaria

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Pessoal de recepção - portaria (5 diapositivos)
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Manual de Food Coast

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Manual de Food Coast(59 pág.)
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Cozinha Italiana

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Receitas Cozinha Italiana (português). (51 pág.)
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Como aumentar as receitas de negócio

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Como aumentar as receitas de negócio (5 pág. pdf).
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Planeamento de recursos

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Planeamento de recursos, eventos (18 diapositivos).
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Gestão em restauração e bebidas

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Gestão e organização da cozinha; Cartas, ementas e menus; Gestão hoteleira (187 pág.)
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