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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas

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Manual de formação da UFCD 3803 Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas (46 pág.)
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Alimentação racional, nutrição e dietética

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Manual UFCD 4665 Alimentação racional, nutrição e dietética (31 pág.)
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Regras de protocolo - atendimentos de clientes

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UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (33 diapositivos)
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Técnicas de venda no decurso do serviço

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UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (35 diapositivos)
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Manual do Diretor de Hotel

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Manual com o descritivo das funções do Diretor de Hotel (19 pág.)
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Segurança no trabalho - ficha de trabalho

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Segurança no trabalho - ficha de trabalho (4 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas simples

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UFCD 8342 Preparação e serviço de bebidas simples (47 diapositivos)
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Bebidas Compostas - ficha de trabalho

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UFCD 8266 Bebidas Compostas - ficha de trabalho (3 pág.)
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Atividade profissional de técnico de cozinha pastelaria

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Atividade profissional de técnico de cozinha pastelaria (47 pág.)
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Preparação e produção de cozinha

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Preparação e produção de cozinha (55 pág.)
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