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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Atendimento em restauração

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Atendimento em restauração (35 diapositivos)
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Matéria-prima de origem vegetal

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Matéria-prima de origem vegetal (42 pág.)
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Doçaria tradicional Portuguesa

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Manual de formação da UFCD 8243 doçaria tradicional portuguesa (24 pág.)
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Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar

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Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar (10 pág.)
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Conservação e manutenção no serviço de andares

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Manual de formação da UFCD 3395 Conservação e manutenção no serviço de andares (48 pág.)
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Iba Cocktails 2020

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Lista Oficial da Iba Cocktails_2020 (49 diapositivos)
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Os Vermutes

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Aperitivos (8 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar pós COVID

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Higiene e Segurança Alimentar pós COVID (107 diapositivos)
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Housekeeping - standard procedures

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Governança (11 pág.)
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Receitas de gelados

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Receitas de gelados (12 pág.)
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