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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Contaminantes dos alimentos
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| Microbiologia e perigos microbiologicos.Contaminantes dos alimentos. Bacterias e fungos. Epidemologia.(19 Diapositivos) Créditos: 3 |
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2008-12-03 18:32:42 428.16 KB 86 |
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 Estabelecimentos de Restauraçao e Bebidas 
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| Classificaçao dos estabelecimentos de acordo com a actividade. (9 Diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-03 15:17:58 216 KB 387 |
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| Bares e Restaurantes do Amazonas
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| Estudo da actividade económica de Bares e Restaurantes da orla do Rio Amazonas. Datado de 2003. (154 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-25 23:18:42 821.56 KB 329 |
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 Mise en Place
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| Mise en place - foto (1 Diapositivo) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-12 18:43:08 46.59 KB 1104 |
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 The Menu
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| Exemplo de uma ementa em inglês. (3 pág.) Créditos: 1 |
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2008-11-12 18:41:38 307.5 KB 221 |
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| Mise en Place
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| Mise en Place. Organizaçao de um restaurante.(6 Diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-12 18:40:41 80 KB 926 |
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| Gastronomia Algarvia
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| Gastronomia Regional do Algarve. Receitas típicas.(42. pág) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-07 12:06:32 3.54 MB 81 |
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| Proibido Fumar
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| Sinaléctica Proibido Fumar! Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-03 18:04:22 64 KB 998 |
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| Inocuidade e Segurança Alimentar (castelhano)
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| Inocuidade e segurança alimentar para uso dos consumidores (16 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-21 12:37:16 480.82 KB 56 |
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| Embalagens de Bens Alimentares
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| Tese de mestrado sobre "Embalagens de Bens Alimentares". Datado de 2002. (171 pág.) Créditos: 4 |
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2008-10-21 12:29:03 1.07 MB 114 |
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