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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Glossários: Peixes, carnes, frutas, vegetais, ervas/temperos; inglês (59 diapositivos)
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Cooking Methods

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Métodos de confeção de comida - Definição; inglês (25 diapositivos)
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Atendimento ao público

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Manual Atendimento ao público (13 pág.)
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Mel

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Características e Uso do Mel na Culinária e Doçaria (3 pág.)
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Peixes

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Manual de peixes (34 pág.)
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Carnes

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Diferentes tipos de carnes (8 pág.)
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Calda e Pontos de Açúcar

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Fazer Calda e Pontos de Açúcar (4 pág.)
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Especiarias

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Especiarias (11 pág.)
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Carnes

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Carnes Vermelhas (28 pág.)
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Ervas aromáticas

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Ervas Aromáticas (11 pág.)
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