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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Preparação e confeção de acepipes e entradas |
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Manual UFCD 4668: Preparação e confeção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:37:02 3.91 MB 207 |
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Sobremesas, cremes e massas |
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Sobremesas, cremes e massas (23 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-06 18:51:51 14.08 MB 70 |
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Serviço de vinhos |
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Manual Serviço de Vinhos; História, tipos de vinho, regiões demarcadas e IGP, vinhos regionais (87 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-18 00:09:26 13 MB 125 |
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História dos banquetes |
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História dos banquetes, organização do serviço de banquetes (27 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:07:31 172 KB 47 |
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Serviços Especiais |
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Serviços especiais / Buffets / Banquetes / Beberetes (17 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:08:51 187.5 KB 279 |
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Bebidas de Bar |
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Divisão e Classificação das Bebidas de Bar (14 pág.) Créditos: 1 |
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2019-01-24 01:10:40 93 KB 58 |
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História da cozinha |
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História da cozinha (43 pág.) Créditos: 5 |
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2019-01-24 01:14:01 1.59 MB 20 |
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A Arte das Apresentações de Sala |
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A Arte das Apresentações de Sala, Pequena história (4 pág.) Créditos: 0 |
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2019-01-24 01:16:49 14.34 KB 737 |
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Cerveja |
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Estudo da cerveja (4 pág.) Créditos: 0 |
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2019-02-05 15:19:32 83.74 KB 822 |
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Regiões Vitivinícolas de Portugal |
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UFCD 8337: Vinhos de Portugal e do Mundo, Regiões Vitivinícolas de Portugal (29 pág.) Créditos: 1 |
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2019-02-06 17:14:41 1.37 MB 174 |
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