Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Preparação e confeção de massas base de cozinha 
|
|
| UFCD 8284 Preparação e confeção de massas base de cozinha (23 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-10 20:21:56 557.28 KB 158 |
||
| Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place
|
|
| UFCD 8289 Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place (34 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-10 20:24:29 877.34 KB 2 |
||
 Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria
|
|
| Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria (27 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-24 13:29:50 4.52 MB 4 |
||
 Princípios de nutrição e dietética
|
|
| UFCD 8259 princípios de nutrição e dietética (37 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-29 14:49:41 26.64 MB 17 |
||
| Ementas, cartas e capacitações
|
|
| Cozinha, organização e funcionamento(51 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:20:39 1.54 MB 5 |
||
 Processos de transformação na distribuição
|
|
| Processos de transformação na distribuição (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:24:36 988.69 KB 0 |
||
| Dietética e confeção de alimentos
|
|
| Dietética e confeção de alimentos (12 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:27:06 193.07 KB 86 |
||
| Cake design
|
|
| Cake design (12 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:28:21 760.71 KB 72 |
||
| Confeção e modelagem de açúcar
|
|
| Confeção e modelagem de açúcar (36 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:55:48 1.01 MB 70 |
||
| Atividades Técnico Administrativas, segurança e serviço de noite
|
|
| atividades técnico administrativas, segurança e serviço de noite. Recepção hoteleira (193 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-17 11:09:58 13.72 MB 0 |
||