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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Ficheiros:
Serviço de restaurante/Bar Mise-en-place e técnicas de serviço

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UFCD 8288 Serviço de restaurante/Bar Mise-en-place e técnicas de serviço (219 diapositivos)
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Ficha de Trabalho Vinhos

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Ficha de trabalho sobre vinhos (2 pág.)
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Como organizar um coffee break

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Como organizar um coffee break (5 pág.)
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Língua Inglesa - Restauração

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Língua Inglesa - Restauração (58 pág.)
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Gestão e Controle 10.º Ano

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Planificação Gestão e Controle (3 pág.)
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Culinária chinesa

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Receitas Chinesas do Ying Choi (12 diapositivos)
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Serviço de queijos

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Serviço de queijos e sua produção (13 pág.)
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Execução do serviço de Restaurante/Bar

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UFCD 8338-Execução do serviço de Restaurante/Bar (92 pág.)
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Ficha Técnica de Cozinha

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Barriga de Porco com Alecrim e Rosmaninho (1 pág.)
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Curso de cozinha

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Curso de cozinha (61 pág.)
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