Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Serviços Especiais 
|
|
| Serviços especiais / Buffets / Banquetes / Beberetes (17 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:08:51 187.5 KB 279 |
||
| História dos banquetes
|
|
| História dos banquetes, organização do serviço de banquetes (27 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:07:31 172 KB 47 |
||
 Serviço de vinhos
|
|
| Manual Serviço de Vinhos; História, tipos de vinho, regiões demarcadas e IGP, vinhos regionais (87 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-18 00:09:26 13 MB 125 |
||
| Sobremesas, cremes e massas
|
|
| Sobremesas, cremes e massas (23 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-06 18:51:51 14.08 MB 70 |
||
 Preparação e confeção de acepipes e entradas
|
|
| Manual UFCD 4668: Preparação e confeção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:37:02 3.91 MB 207 |
||
| Preparação e confeção de Cozinha tradicional portuguesa
|
|
| Manual UFCD 4673: Preparação e confeção de Cozinha tradicional portuguesa (60 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:33:16 101.69 KB 122 |
||
 Aprovisionamento
|
|
| Cozinha/Pastelaria - Aprovisionamento
UFCD 8290 (29 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-12-18 10:27:36 1.55 MB 425 |
||
| Empregado de mesa e bar
|
|
| Empregado de mesa e bar (27 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-30 16:47:18 3 MB 170 |
||
| Gestão de alojamentos
|
|
| Gestão de Alojamentos (300 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-26 15:18:30 5.55 MB 44 |
||
| Doces Gourmet (Macarons)
|
|
| Doces Gourmet (Macarons) /20 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-22 16:16:01 3.88 MB 34 |
||