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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual Organização na Cozinha 
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| Manual de Organização em Cozinha (47 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-05-01 15:16:05 1.74 MB 101 |
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| Organização do serviço de Restaurante
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| Organização do serviço de Restaurante - ementas e tipos de serviços (42 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-28 00:44:28 645.94 KB 77 |
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| Alergia alimentar na restauração
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| Alergia alimentar na restauração (80 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-27 22:54:00 3.04 MB 22 |
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 Brisa vieira
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| Ficha técnica (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-26 13:45:32 31.23 KB 735 |
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 Manuais de Cozinha
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| Sete Documentos em ficheiro ZIP relacionados com Cozinha: Manual de Confeção de entradas regionais; Manual de Cozinha Quente I; Princípios de empratamento; Manual Tecnologia culinária- molhos. Receitas. Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-25 18:09:19 17.7 MB 193 |
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| Sopa de letras - Alimentos
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| Sopa de letras - Alimentos Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-14 22:58:50 100.42 KB 23 |
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 Teste do módulo: alimentos - caraterísticas e confeção
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| Teste do módulo: alimentos - caraterísticas e confeção do curso de Empregado de Mesa; Formador: Diogo Ferreira (4 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-14 22:54:11 895.5 KB 12 |
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| Manual do módulo: alimentos - caraterísticas e confeção
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| Manual do módulo: alimentos - caraterísticas e confeção do curso Empregado de Mesa (35 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-14 22:50:30 4.9 MB 20 |
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| Ervas aromáticas - ficha informativa
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| Ficha informativa acerca das ervas aromáticas (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-14 22:45:56 12.08 KB 690 |
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| Hotelaria e restauração - ficha de trabalho
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| Ficha informativa acerca serviço de banquete (1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-14 22:42:22 15.86 KB 35 |
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