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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Alimentação Racional, Nutrição e Dietética
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| UFCD 4665 Alimentação Racional, Nutrição e Dietética (30 diapositivos) Créditos: 3 |
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2024-07-20 19:07:31 563.84 KB 6 |
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 Serviços de pequenos almoços
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| UFCD 3353 Serviços de pequenos almoços (70 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-08 23:21:44 6.55 MB 18 |
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 Construção da Ementa - restaurantes
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| Construção Ementa (32 diapositivos) Créditos: 5 |
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2020-11-10 16:23:23 1.63 MB 44 |
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| Confeção de sobremesas
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| Confeção de sobremesas (24 pág.) Créditos: 2 |
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2022-10-23 15:50:47 776.3 KB 16 |
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 Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento
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| UFCD 8262 Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento (64 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-08-31 23:52:10 3 MB 23 |
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Cozinhas do mundo 
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| Breve enquadramento histórico das cozinhas no mundo (23 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-31 23:04:11 1.01 MB 661 |
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| Comunicação, vendas e reclamações na restauração
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| UFCD 8260 Comunicação, vendas e reclamações na restauração (99 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-03-03 15:23:25 11.47 MB 55 |
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| Execução do serviço de restaurante e bar -ficha de trabalho
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| UFCD 8338 Execução do serviço de restaurante e bar -ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-08 23:23:28 626.77 KB 323 |
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| Guia e Protocolo Restaurantes
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| Guia e Protocolo Restaurantes (56 pág.) Créditos: 0 |
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2023-09-01 00:04:00 3.3 MB 798 |
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| Os descobrimentos e a gastronomia
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| Os descobrimentos e a gastronomia (35 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-01-31 23:07:33 1.77 MB 649 |
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