Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Os petiscos (continuação)
|
|
| Abordagem histórica da gastronomia portuguesa e os petiscos (2) (27 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-31 23:11:53 8.35 MB 4 |
||
 Corte de legumes 
|
|
| Corte de legumes (22 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-04 15:51:27 2.29 MB 306 |
||
 Teste: Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo
|
|
| Teste - UFCD 8264 - Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-03-03 15:29:18 224.63 KB 1 |
||
 Serviço de pequenos-almoços - ficha de trabalho
|
|
| UFCD 3353 Serviços de pequenos-almoços (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-08 23:26:02 73.16 KB 0 |
||
| Teoria de cozinha e pastelaria 2
|
|
| Teoria de cozinha e pastelaria 2 (pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-16 12:16:51 530.94 KB 9 |
||
| Pão com semente de girassol
|
|
| Pão com semente de girassol (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-04 00:19:32 5.64 MB 560 |
||
| Regras de protocolo - atendimentos de clientes
|
|
| UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (33 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-11-14 09:36:00 1.76 MB 46 |
||
| Utensílios de cozinha
|
|
| Utensílios de cozinha (12 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-04 15:51:52 423 KB 281 |
||
| Mise-en-place e técnicas de serviço - ficha de trabalho
|
|
| Serviço de restaurante e bar - UFCD 8288 (6 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-08 23:26:42 949.04 KB 1 |
||
| Teoria de cozinha e pastelaria 3
|
|
| Teoria de cozinha e pastelaria 3 (5 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-16 12:17:32 497.02 KB 9 |
||