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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual Serviço de Bar 
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| Serviço de Vinhos e Cafetaria - Curso Vocacional (15 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-01-08 18:29:54 836.68 KB 209 |
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| Ficha Técnica: exemplo receita
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| Ficha técnica simples exemplo: Bolo de Chocolate com Amêndoas (1 pág.) Créditos: 0 |
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2017-01-14 14:08:35 294.81 KB 2267 |
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 Planificação Língua Inglesa e em Língua Alemã
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| Planificação Serviço de Andares em Língua Inglesa e em Língua Alemã (1 pág.) Créditos: 0 |
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2017-01-11 16:59:45 122.75 KB 1549 |
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 Checklist HST café/bar
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| Lista de itens em análise de Higiene e Segurança no trabalho (4 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-01-19 20:36:08 84.5 KB 118 |
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| Dicas Grelhados
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| Dicas para uns bons grelhados (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-01-31 11:21:22 315.75 KB 1470 |
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| Culinária oriental
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| Manual de culinária Oriental (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-02-20 17:06:36 762.27 KB 1313 |
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| Leguminosas
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| Receitas (22 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-02-21 22:41:26 11.21 MB 1611 |
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| Preparação e serviço de aperitivos sólidos, refeições ligeiras e produtos de cafetaria
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| Manual de formação, UFCD 3333: Preparação e serviço de aperitivos sólidos, refeições ligeiras e produtos de cafetaria (28 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-02-23 22:39:50 3.16 MB 362 |
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| Cozinha/pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place
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| Manual de Formação, UFCD 8289, Cozinha/pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place (55 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-02-24 09:36:05 3.06 MB 399 |
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| Organização de Cozinha - UFCD 8283
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| Manual do módulo: Organização de cozinha UFCD 8283 (55 pág.) Créditos: 5 |
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2017-03-01 15:50:47 1.49 MB 508 |
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