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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Língua Francesa - serviço de rouparia - lavandaria

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UFCD 3803: Língua Francesa - serviço de rouparia - lavandaria (28 pág.)
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Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento

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UFCD 8262 Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento (64 pág.)
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O Bar e os seus serviços

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O Bar e os seus serviços (28 pág.)
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Cozinha - organização e funcionamento (Manual)

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Cozinha - organização e funcionamento (67 pág.)
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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Higiene e segurança alimentar na restauração (133 diapositivos)
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Preparação e realização do serviço de bar

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Ficha de Avaliação UFCD 3345 Preparação e realização do serviço de bar (3 pág.)
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Preparação e confeção de carnes assadas

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UFCD 9037: Preparação e confeção de carnes assadas (18 pág.)
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Reserva de Hotel - diálogo

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Diálogo de reserva de hotel (6 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas compostas - Proposta de Trabalho 13 e 14

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Proposta de Trabalho 13 e 14 - SERB - UFCD 8266 (3 pág.)
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Serviço de Mesa

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Serviço de Mesa (38 pág.)
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