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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Margarita Cocktail

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Produção de uma margarita (8 pág.)
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Teste Tecnologia Alimentar

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Teste de Avaliação da UFCD 8259 (3 pág.)
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Gestão de Alimentos & Bebidas

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Gestão de Alimentos & Bebidas (138 diapositivos)
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Uma cozinha portuguesa com certeza

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Artigo sobre cozinha portuguesa (16 pág.)
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Acolhimento e check-in dos clientes

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UFCD 3438 Acolhimento e check-in dos clientes (72 diapositivos)
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Ficha de trabalho - Protocolo de serviço

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Ficha de avaliação sobre protocolo de serviço (2 pág.)
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Técnicas básicas em cozinha

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Técnicas básicas em cozinha (43 pág.)
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Arte cisória

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UFCD 3833 Arte cisória (18 pág.)
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Preparação e confeção de peixes e mariscos

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Preparação e confeção de peixes e mariscos (91 diapositivos)
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Decoração de espaços

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Manual de apoio: decoração de espaços- arranjos de restauro e manutenção (39 pág.)
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