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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Manual Sopas, cremes e aveludados

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Manual Sopas, cremes e aveludados (29 pág.)
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Controlo de pragas

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Controlo de pragas (12 pág.)
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Higiene e segurança na restauração

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UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos)
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Comunicação e Vendas

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UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (38 diapositivos)
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Receitas de saladas e Bifes

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Receitas de saladas e Bifes (27 pág.)
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Técnica de papel de açúcar

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Como utilizar a técnica de papel de açúcar (6 pág.)
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Realização de check-out dos clientes

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UFCD 3443 Realização de check-out dos clientes (39 pág.)
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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Higiene e segurança alimentar na restauração - HACCP (41 pág.)
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Fichas de exercícios - capacitações e acepipes

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Capacitações e acepipes (82 pág.)
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Técnicas básicas em cozinha

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Técnicas básicas em cozinha (43 pág.)
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