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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Menu de Gastronomia Portuguesa

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Menu de Gastronomia Portuguesa (20 Diapositivos)
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Serviço de restaurante-bar - refeições principais

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Serviço de restaurante-bar - refeições principais (36 pág.)
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Acolhimento e check-in de clientes

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UFCD 3438 Acolhimento e o check-in de clientes (33 pág.)
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Classificação das bebidas

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Classificação geral das bebidas alcoólicas (1 pág.)
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Capitações

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CFPSA; Controlo Custos (8 pág.)
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Atendimento - processos e casos práticos no serviço de hotelaria

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Atendimento - processos e casos práticos no serviço de hotelaria (128 diapositivos)
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Vinho do Porto

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Vinho do Porto (6 diapositivos)
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Vantagens de uma estação de serviço

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Vantagens de uma estação de serviço (3 pág.)
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Food Cost - organização e gestão da cozinha

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Sebenta de Food Cost (26 pág.)
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Higiene e Boas Práticas na Cozinha

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Higiene e segurança no trabalho de uma cozinha (15 diapositivos)
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