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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Bolo de banana com nozes e outras receitas

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Receita de Bolo de Banana com Nozes e outras receitas (100 pág.)
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Serviços de bebidas

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Aspectos técnicos sobre serviços de bebidas num restaurante e bar (3 pág.)
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Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar

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Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar (10 pág.)
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Grelha de controle de temperaturas

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Modelo de grelha de controle de temperaturas (1 pág.)
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Alergéneos na restauração

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Artigo Científico (5 pág.)
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Imagem De Mise-en-place

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Imagem de mise-en-place
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Tarte de Amêndoa

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Várias Receitas tartes (17 pág.)
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Manual de Apoio Estabelecimentos de Restauração e Bebidas

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Manual de Apoio aos Estabelecimentos de Restauração ou de Bebidas (60 pág.)
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Receitas

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Receitas rápidas e muito boas (10 pág.)
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Gestão da qualidade no fabrico

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Gestão da qualidade no fabrico (76 pág.)
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