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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 SOP Receção 
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| Standard Operation Procedures para Front Office, Inglês (50 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-08 12:00:01 880.97 KB 2020 |
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 Preparação e Confeção de Cozinha Tradicional Portuguesa
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| Preparação e Confeção de Cozinha Tradicional Portuguesa; UFCD - 4673 (60 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-09-16 01:32:34 119.85 KB 2036 |
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| Receitas de Entradas
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| Receitas de entradas (16 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-08-31 15:10:48 117.57 KB 2036 |
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| Microrganismo Perigosos na Cozinha
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| Microrganismos Patogénicos (4 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 23:05:37 391.43 KB 2041 |
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 Facaananas
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| Receita mousse de ananas (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-13 20:01:06 911 KB 2052 |
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| Exercicios: Higiene e Seguranca Alimentar na Restauracao- V. I
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| Exercicios: Higiene e Seguranca Alimentar na Restauracao- V. I (7 pag.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-24 13:48:40 288.99 KB 2113 |
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 Manual de Andares
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| Limpezas e Arrumaçoes. ( 5 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-02-16 20:54:57 3.81 MB 2137 |
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| A utilização da Tecnologia da Informação na atividade turística
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| Artigo: A utilização da Tecnologia da Informação na atividade turística (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-11-04 10:35:13 71.2 KB 2138 |
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| Restauração
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| Caracterização so sector; RISCOS na Restauração; Medidas de prevenção e protecção; higiene e segurança alimentar (83 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-26 13:01:39 2.04 MB 2144 |
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| Higiene Das Instalações E Equipamentos
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| Módulo: Higienização das instalações e equipamentos; desinfecção, limpeza; detergentes; desinfectantes (40 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:29:39 1.87 MB 2166 |
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