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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Iguarias de reaproveitamento alimentar 
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| Fichas Técnicas de reaproveitamento alimentar em Restaurantes (7 folhas excel) Créditos: 0 |
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2021-02-12 22:38:11 39.86 KB 1111 |
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 Construção de fundos
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| Breve explicação da construção de fundos em cozinha (3 pág.) Créditos: 0 |
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2021-03-02 15:43:29 112.79 KB 1113 |
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| Tendências de Hotelaria
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| Módulo para formação em Técnico de Turismo e Hotelaria - (27 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-08 10:24:42 906.7 KB 1114 |
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| Gastronomia
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| Culinária (16 diapositivos) Créditos: 0 |
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2019-07-08 08:34:47 1.12 MB 1115 |
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| Receitas e sabores dos territórios rurais
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| ufcd 4673; Receitas e sabores dos territórios rurais (270 pág.) Créditos: 0 |
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2020-04-17 00:57:07 11.48 MB 1117 |
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 Artes Culinárias - conhecimentos gerais
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| Artes Culinárias - conhecimentos gerais (30 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-20 13:34:47 6.08 MB 1119 |
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 Chocolate
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| Chocolate, doçura e teor de cacau (13 diapositivos) Créditos: 0 |
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2021-03-03 18:17:52 354.12 KB 1120 |
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| Capitações
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| Quantidades por pessoa (2 pág.) Créditos: 0 |
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2021-12-18 17:14:55 15 KB 1121 |
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| Cocktails Afrodisíacos
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| Receitas; Cocktails Afrodisíacos (3 pág.) Créditos: 0 |
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2020-03-04 09:51:16 793.88 KB 1121 |
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 Mise-en-place - vídeo
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| Pequeno vídeo explicativo da UFCD 8263 (3m) Créditos: 0 |
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2021-01-23 15:30:42 14.79 MB 1124 |
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