Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Ervas aromáticas - ficha informativa 
|
|
| Ficha informativa acerca das ervas aromáticas (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-04-14 22:45:56 12.08 KB 920 |
||
 Turismo inclusivo
|
|
| UFCD 7297 Turismo inclusivo (19 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-09-21 10:38:13 1.67 MB 923 |
||
 Mise en Place
|
|
| Mise en Place. Organizaçao de um restaurante.(6 Diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-12 18:40:41 80 KB 926 |
||
 Manual de Controlo de custos na restauração
|
|
| Manual de Controlo de custos na restauração (80 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-10-04 11:07:54 1.16 MB 928 |
||
| Food Cost - organização e gestão da cozinha
|
|
| Sebenta de Food Cost (26 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-21 20:16:41 251.61 KB 931 |
||
| Menu Gourmet
|
|
| Menu Gourmet (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-02-13 18:54:07 412.2 KB 932 |
||
| Serviços Especiais de Mesa
|
|
| Serviços Especiais de Mesa, tipos de serviços (5 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-07 18:08:51 99.23 KB 932 |
||
| Ficha Técnica Pastelaria
|
|
| Ficha Técnica Pastelaria - Padaria (1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:12:20 296.69 KB 934 |
||
| AHRESP - Restauração e Bebidas
|
|
| AHRESP - Restauração e Bebidas - Guia de Boas Práticas (36 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-04-12 19:22:13 1 MB 934 |
||
| Manual De Bar
|
|
| Como servir as bebidas, MISE EN PLACE, organização do trabalho, tipos de bares; definição de bebidas; história do bar (132 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-10-22 12:47:19 158.2 KB 943 |
||