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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Tabela INSA 2021 
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| Tabela INSA- Tabela da Composição de Alimentos consultar Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-14 20:33:59 668.67 KB 921 |
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 Mise en Place
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| Mise en Place. Organizaçao de um restaurante.(6 Diapositivos) Créditos: 2 |
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2008-11-12 18:40:41 80 KB 926 |
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 Manual de Controlo de custos na restauração
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| Manual de Controlo de custos na restauração (80 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-10-04 11:07:54 1.16 MB 928 |
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 Serviços Especiais de Mesa
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| Serviços Especiais de Mesa, tipos de serviços (5 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-07 18:08:51 99.23 KB 932 |
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| Ficha Técnica - restauração
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| Ficha Técnica - restauração (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-10 16:22:30 278.44 KB 933 |
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 Dobragem de guardanapos
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| Dobragem de guardanapos (21 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-11 16:57:01 290.7 KB 934 |
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| Ficha Técnica Pastelaria
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| Ficha Técnica Pastelaria - Padaria (1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:12:20 296.69 KB 934 |
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| Ervas Aromáticas
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| Ervas Aromáticas (26 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:21:45 6.74 MB 936 |
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| Vinho do Porto
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| Vinho do Porto (6 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-30 22:30:33 1.16 MB 940 |
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| Manual De Bar
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| Como servir as bebidas, MISE EN PLACE, organização do trabalho, tipos de bares; definição de bebidas; história do bar (132 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-10-22 12:47:19 158.2 KB 943 |
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