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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Tipos de carne e preparaçao 
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| Tipos de carne e preparaçao (12 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2009-10-29 01:38:16 327.78 KB 909 |
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 Como Comer Certos Alimentos
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| Protocolo e etiqueta (8 pág.) Créditos: 2 |
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2009-08-02 03:41:17 43.76 KB 911 |
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| Preparação e confeção de massas base de cozinha
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| UFCD 8284 Preparação e confeção de massas base de cozinha (23 pág.) Créditos: 0 |
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2023-10-10 20:21:56 557.28 KB 912 |
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 Molhos de pastelaria
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| Molhos de Pastelaria (4 diapositivos) Créditos: 0 |
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2019-10-27 18:40:38 451.99 KB 914 |
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| Peixes
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| Peixes (38 pag. word). Créditos: 3 |
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2011-06-03 20:43:53 234.02 KB 914 |
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| Papel de açúcar
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| Papel de açúcar (6 pág.) Créditos: 0 |
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2021-08-20 23:10:14 2.86 MB 916 |
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| Sistemas e técnicas de segurança de pessoas e bens
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| Sistemas e técnicas de segurança de pessoas e bens (12 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-12-10 22:55:09 430.82 KB 919 |
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| Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas
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| Ficha de trabalho (4 pág.) Créditos: 0 |
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2023-03-29 21:39:11 88.72 KB 926 |
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 Mise en Place
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| Mise en Place. Organizaçao de um restaurante.(6 Diapositivos) Créditos: 2 |
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2008-11-12 18:40:41 80 KB 926 |
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| Manual de Controlo de custos na restauração
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| Manual de Controlo de custos na restauração (80 pág.) Créditos: 5 |
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2016-10-04 11:07:54 1.16 MB 928 |
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