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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração

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Manual de formação da UFCD 8211: Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração (83 pág.)
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Turismo e hotelaria no contexto da sustentabilidade

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Turismo e hotelaria no contexto da sustentabilidade (418 pág.)
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Iguarias de reaproveitamento alimentar

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Fichas Técnicas de reaproveitamento alimentar em Restaurantes (7 folhas excel)
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Serviço de bebidas e enogastronomia

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Serviço de bebidas e enogastronomia (76 diapositivos).
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Bife pimenta

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Bife pimenta (1 pág.)
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Sistemas Informatizados de Reserva e Recepção

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Sistemas Informatizados de Reserva e Receção (99 pág.)
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Bife tártaro

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Bife tártaro (1 pág.)
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Exercício 1 Higiene e segurança alimentar

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Microbiologia (1 pág.)
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Código Boas Práticas Higiene Alimentar

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Código Boas Práticas Higiene Alimentar, caso prático (19 pag.)


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Vantagens de uma estação de serviço

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Vantagens de uma estação de serviço (3 pág.)
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