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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Manual pratico de Barman. (13 pág.)
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Receitas diversas 2

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Receitas diversas (14 pág.)
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Culinária

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Culinária (22 diapositivos).
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Filme: Recipientes do Lixo

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Filme de 42 segundos: Recipientes Lixo
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Curso rececionistas de hotel

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Receção; Frontoffice; Night Auditor; Tarefas auditoria noturna; hotelaria; turismo (29 pág. pdf).
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Cozinhar em vácuo

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Cozinhar em vácuo (6 diapositivos).
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Serviço de restaurante-bar - refeições principais

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Serviço de restaurante-bar - refeições principais (36 pág.)
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Manual de Pizzas

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Pizzas (38 pág.)
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Receitas Grandes chefes Portugal

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Receitas dos grandes chefes, em parceria com a Vista Alegre (42 pág.)
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Food Cost - organização e gestão da cozinha

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Sebenta de Food Cost (26 pág.)
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