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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Matérias primas 
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| Géneros alimentícios de cozinha (8 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-10 12:52:29 501.97 KB 584 |
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 Receção ao cliente
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| Receção a um cliente passo a passo (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-06-09 10:45:59 368.45 KB 585 |
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| Mise-en-place e técnicas de serviço
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| UFCD 8288 Mise-en-place e técnicas de serviço (22 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-06 09:59:31 194.97 KB 585 |
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| Manual de cozinha e pastelaria
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| Manual de cozinha e pastelaria (76 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-04-09 09:26:33 1.86 MB 585 |
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| Excel exercício prático na cozinha
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| Exercício excel; cozinha (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-05-29 01:07:39 180.37 KB 585 |
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| Capitações
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| Tabela de capitações (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-16 17:43:05 337.78 KB 586 |
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| Ementa e Serviço à Carta
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| Ementa e Serviço à Carta (17 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-08-02 10:07:12 3.39 MB 587 |
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| Gestão de Restaurantes Em Época de Crise
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| Gestão de Restaurantes Em Época de Crise (30 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-07-31 01:53:38 707.83 KB 588 |
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 Ficha de trabalho HST - Restauração
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| Ficha de trabalho de Higiene Segurança no Trabalho na Restauração (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-05-26 21:18:02 40 KB 589 |
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| Merengues
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| Merengues (6 pág.) Créditos: 0 |
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2020-02-27 12:11:27 876.14 KB 595 |
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