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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Organização e Técnicas de Cozinha: Matérias-primas 
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| Manual de Formação do aluno; cereais, vegetais, frutos, gorduras vegetais, peixes e mariscos, ovos...(122 pág.) Créditos: 4 |
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2012-09-13 16:27:27 5.97 MB 543 |
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 Canapés
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| Canapés-receitas (4 pág.) Créditos: 0 |
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2020-09-20 16:05:15 147.21 KB 544 |
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| Carta gastronómica de Guimarães
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| Carta gastronómica de Guimarães (68 pág.) Créditos: 0 |
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2021-11-10 19:50:28 4.63 MB 544 |
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| Doçaria mundial
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| Receitas mundiais (38 pág.) Créditos: 0 |
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2021-08-20 23:00:28 3.61 MB 548 |
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| Manual de Gestão de Stocks
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| Manual de Gestão de Stocks (100 pág.) Créditos: 1 |
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2014-12-11 00:13:30 50.48 MB 549 |
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| Cocktail de Camarão
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| Cocktail de Camarão (3 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-10 17:30:22 28.72 KB 549 |
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| Restaurante e bar - Ficha 2 - R&B
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| Ficha 2 - R&B - Restaurante e bar (2 pág.) Créditos: 0 |
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2020-09-07 10:45:07 312.76 KB 551 |
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| Exercício 2 Higiene e segurança alimentar
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| Higiene alimentar (1 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-25 13:09:33 19.25 KB 551 |
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 História da alimentação
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| História da alimentação (14 pág.) Créditos: 0 |
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2021-05-24 12:26:51 310 KB 551 |
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 Dobragem de guardanapos
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| Dobragem de guardanapos (21 diapositivos) Créditos: 0 |
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2023-01-11 16:57:01 290.7 KB 553 |
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