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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Culinária - Confecção de uma sobremesa 
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Culinária - Confecção de uma sobremesa (7 diapositivos) Créditos: 1 |
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2008-03-10 01:18:55 293 KB 473 |
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| Atendimento telefónico
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| Atendimento telefónico (28 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-01-11 23:41:32 608.5 KB 474 |
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 Riscos Microbiológicos
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| Intoxicação alimentar; infecção alimentar; origem de contaminação. (22 páginas) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-06 16:22:33 638 KB 474 |
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| Plano de sessão - técnico de bar
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| Plano de sessão - técnico de bar (2 pág. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-05-01 01:14:03 388.47 KB 474 |
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 Índice de desperdício alimentar
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| Factor a usar aquando da compra (5 pág.) Créditos: 0 |
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2021-12-18 17:19:20 609 KB 476 |
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 Manual Novas Tecnologias De Processo De Fabrico
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| Manual Novas Tecnologias De Processo De Fabrico: pastelaria e confeção (25 pág.) Créditos: 5 |
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2013-01-13 17:57:08 243.93 KB 479 |
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| Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios
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| Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios (7 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:57:43 27.95 KB 479 |
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| Normas Técnicas e Protocolo
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| Ficha de trabalho de Normas Técnicas e Protocolo (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-07-28 23:25:58 291.25 KB 479 |
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| Cozinha e pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place.
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Manual de cozinha e pastelaria; UFCD 8289: Cozinha/pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place (55 pág.) Créditos: 0 |
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2017-10-09 13:36:24 3.06 MB 480 |
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| Preparação e confeção de sopas
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| UFCD 4662 - Preparação e confeção de sopas (23 pág.) Créditos: 0 |
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2022-01-13 11:38:13 634.7 KB 480 |
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