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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Ficha de análise desperdício

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Ficha de análise desperdício do produto (1 pág.)
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Vinhos do mundo

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Descrição do mercado do vinho (22 diapositivos)
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100 receitas de bacalhau

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100 deliciosas receitas de bacalhau (103 pág.)
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Higienização de espaços e equipamentos

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UFCD 3520 Higienização de espaços e equipamentos (34 pág.)
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Serviço de Mesa

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Serviço de Mesa (38 pág.)
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Serviço de Vinhos - ficha de trabalho

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Serviço de Vinhos - ficha de trabalho (4 pág.)
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Organização da cozinha

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Ficha de trabalho - Organização de Cozinha (10 diapositivos)
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Andares

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Manual de andares (5 pág.)
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Gestão e técnicas de reserva

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UFCD 3432 Gestão e técnicas de reserva (103 diapositivos)
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Higiene e segurança em Hotelaria e restauração

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Higiene e segurança em Hotelaria e restauração (54 diapositivos)
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