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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Armazenamento (70 pág. pdf em brasileiro).
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Preparo de compotas e doces em massa

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Preparo de compotas e doces em massa (19 pág. pdf).
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Controlo de custos

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Controlo de custos(11 pág. pdf em brasileiro)
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Classificacao frutas

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Frutas (4 pág. pdf).
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Fotos estrutura anatómica da vaca

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Serviços especiais de mesa. Estrutura anatómica animais de maior consumo em alimentaçao vaca (2 pág. word).
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Manual de dobragens do guardanapo

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Manual de dobragens do guardanapo(18 pág. word)
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Como criar um restaurante

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Restaurante (11 pág. pdf).
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Estabelecimentos de restauraçao e bebidas - denominacoes e procedimentos

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Estabelecimentos de restauraçao e bebidas - denominacoes e procedimentos (3 pág. pdf).
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Estabelecimentos de restauraçao e bebidas

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Estabelecimentos de restauraçao e bebidas (2 pág. word).
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Cozinha rápida e moderna - 500 dicas culinárias

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Cozinha rápida e moderna - 500 dicas culinárias (37 pág. word).
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