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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Bebidas ficha de trabalho
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| Ficha de trabalho sobre bebidas destiladas (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-12-12 18:14:29 288.37 KB 31 |
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 Corte de Legumes
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| Confeções básicas (23 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-25 13:30:26 3.65 MB 49 |
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| Fundos e molhos base de cozinha
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| Manual de apoio UFCD 8240 Fundos e molhos base de cozinha (47 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-06-21 10:23:24 2.52 MB 46 |
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Tipos de Bar 
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| Introdução ao Bar - Tipos de Bar (12 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-05-03 09:18:11 760.68 KB 335 |
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| Ovos
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| Ovos (7 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-08-11 16:21:01 1.32 MB 124 |
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 Bar - bebidas diversas
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| Bebidas destiladas (109 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-12-12 18:16:22 3.69 MB 39 |
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| A cozinha e as suas Tipologias
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| UFCD 8283: A cozinha e as suas Tipologias (25 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-25 13:32:49 1.72 MB 42 |
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 Manual de emergência Hotel
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| Manual de emergência para a hotelaria (15 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-07 11:24:17 76 KB 5 |
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| Peixes
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| Peixes (14 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-08-11 16:21:18 328.43 KB 151 |
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| Hierarquia profissional e funções
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| UFCD 8283; Brigada Cozinha; Hierarquia profissional e funções (44 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-25 13:33:53 1.88 MB 49 |
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