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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Confeção de sobremesas

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UFCD 1764 Confeção de Sobremesas (66 pág.)
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Classificação de bebidas

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Classificação das bebidas a partir do processo de elaboração (26 pág.)
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Confeção de bolos secos

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UFCD 5303 Confeção de bolos secos (53 diapositivos)
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Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento

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Manual da UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (48 pág.)
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Organização e funcionamento do serviço de lavandaria rouparia

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UFCD 3385 Manual de Organização e funcionamento do serviço de lavandaria rouparia (41 pág.)
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Ficha de avaliação queijos

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Ficha de aferição de conhecimentos sobre os queijos (1 pág.)
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Teste diagnóstico - teoria das bebidas

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Teste de diagnóstico UFCD 8334 (1 pág.)
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Várias receitas

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Várias receitas (107 pág.)
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Teste de avaliação - serviços de restauração

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Teste de avaliação sobre os conteúdos da UFCD 8283- Organização da Cozinha (2 pág.)
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Serviços de Vinhos

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Manual de formação da UFCD 3337 Serviço de Vinhos (41 pág.)
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