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Categoria: Restauração e Hotelaria
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O Estado Português e o Património Gastronómico

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O Estado Português e o Património Gastronómico (11 pág.)
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Administração de Hotéis

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Administração de Hotéis (98 pág.)
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Comunicação - vendas e reclamações na restauração

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UFCD 8260 Comunicação - vendas e reclamações na restauração (55 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas simples

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Bebidas alcoólicas e não alcoólicas (32 diapositivos)
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Técnicas de serviço de bar

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Bebidas de bar (99 diapositivos)
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Fundamentos da higiene e segurança - Hotelaria e restauração

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Fundamentos da higiene e segurança - Hotelaria e restauração (17 pág.)
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Carnes de açougue-cortes e peças

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Carnes de açougue-cortes e peças (11 diapositivos)
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Higiene Alimentar em Cafetarias e Bares

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Higiene Alimentar em Cafetarias e Bares (51 diapositivos)
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Execução do serviço de Restaurante/Bar

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UFCD 8338-Execução do serviço de Restaurante/Bar (92 pág.)
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Carta de Vinhos

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Carta de vinhos.
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