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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Higiene e Segurança alimentar na restauração

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UFCD 7731: Higiene e Segurança alimentar na restauração (13 pág.)
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Bolo de banana com nozes e outras receitas

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Receita de Bolo de Banana com Nozes e outras receitas (100 pág.)
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Coisas Doces- receitas

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Coisas Doces (15 pág.)
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Gestão da qualidade no fabrico

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Gestão da qualidade no fabrico (76 pág.)
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Leguminosas

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Receitas (22 pág.)
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Preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa

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Manual 4673 - preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa (77 pág.)
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Profiteroles

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Receita de profiteroles (1 pág.)
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Brigadas de cozinha

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organização de cozinha (35 pág.)
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Dicionário da Bebida

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Dicionário das Bebidas (4.pág.)
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Alimentação-perguntas Avulso

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Alimentação-perguntas Avulso (10 pag.) 


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