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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Matérias primas 
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| Géneros alimentícios de cozinha (8 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-10 12:52:29 501.97 KB 1066 |
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| Manual de Técnicas de cozinha e pastelaria
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| Manual de Técnicas de cozinha e pastelaria, turismo de Portugal (77 pá.) Créditos: 4 |
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2012-09-13 16:17:10 9.5 MB 1067 |
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| Técnico de restaurante e bar
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| Técnico de restaurante e bar (7 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-10 23:00:06 572.3 KB 1068 |
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| Caderno de receitas
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| Caderno de receitas (80 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-03 16:44:13 13.65 MB 1073 |
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 Exercício 1 Higiene e segurança alimentar
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| Microbiologia (1 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-25 13:01:53 19.36 KB 1077 |
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| Receitas Grandes chefes Portugal
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| Receitas dos grandes chefes, em parceria com a Vista Alegre (42 pág.) Créditos: 0 |
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2020-03-28 19:35:27 2.96 MB 1077 |
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| História da Gastronomia
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| História da Gastronomia e da Cozinha Portuguesa (19 pág.) Créditos: 0 |
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2022-02-02 09:42:08 2.34 MB 1078 |
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| Ervas e especiarias
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| Descrição de ervas aromáticas e especiarias. Sua aplicação (4 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-01 19:14:40 18.98 KB 1079 |
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| Confeção de pasteis, queijadas e tartes doces
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| UFCD 1752: Confeção de pasteis, queijadas e tartes doces (32 pág.) Créditos: 0 |
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2020-03-28 19:37:40 760.93 KB 1079 |
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 Bar - bebidas diversas
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| Bar - bebidas diversas (29 diapositivos) Créditos: 0 |
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2020-09-22 10:21:17 97 KB 1086 |
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