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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Utilização de frutas em cozinha

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Utilização de frutas em cozinha (26 diapositivos)
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Receitas Pastelaria

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Massa folhada e tarte merengada de limão (5 pág.)
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Manual de cozinha e pastelaria

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Manual de cozinha e pastelaria (76 pág.)
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Pequeno Almoço e lanches

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Pequeno Almoço e lanches (136 pág.)
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Carta de Vinhos

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Carta de Vinhos (5 pág.)
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Excel exercício prático na cozinha

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Exercício excel; cozinha (2 pág.)
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Espumas de Sifão

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Definição espumas de sifão; ficha técnica espuma sifão chocolate branco (2 pág.)
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Gestão do stresse

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Gestão do stresse (30 diapositivos)
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Compostos voláteis no azeite português

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Compostos voláteis no azeite português (28 pág.)
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A influência islâmica na cozinha medieval portuguesa

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A influência islâmica na cozinha medieval portuguesa (17 pág.)
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