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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Economato - armazenamento de matérias-primas 
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| Economato - armazenamento de matérias-primas (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-06 12:15:10 501.48 KB 556 |
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 Sopas
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| Manual de cozinha Sopas (24 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-06 12:17:23 854.5 KB 18 |
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| Operações de alojamento
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| Operações de alojamento (27 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-08 12:21:16 253.84 KB 11 |
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 Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (83 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-08 14:27:08 4.05 MB 32 |
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| Serviço de Vinhos
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| UFCD 3337 Serviço de Vinhos (31 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-19 21:41:52 1002.24 KB 14 |
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 Fundamentos da gastronomia
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| Fundamentos da gastronomia (22 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-07 11:09:37 2.04 MB 455 |
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| Serviço de Bar
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| UFCD 8335 Serviço de Bar (65 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-08 10:05:53 623.56 KB 54 |
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 Confeção de bombons
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| Ficha de trabalho - Confeção de bombons (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-08 20:10:38 356.71 KB 405 |
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| Capitações , Fichas técnicas, cartas e ementas,
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| Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas (35 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-11 08:15:50 796.51 KB 499 |
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| Preparação e confeção de peixes e mariscos
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| Preparação e confeção de peixes e mariscos (91 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-12 11:12:40 84.64 MB 16 |
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